精釀啤酒的世界里(精釀啤酒的魅力）

最近，精釀啤酒屋和啤酒吧在全國各地如雨后春筍般涌現(xiàn)。無論走到哪里，都能看到精釀啤酒玩家泡在酒吧里自得其樂。

不同于人們印象中啤酒的苦和淡，精釀啤酒就像是為你的味蕾打開了一扇新的大門。你喝在肚子里的每一杯飲料，都混合著谷物原料、果蔬、香料、香料、木桶的奇妙香氣。除了與眾不同的口感，精釀啤酒背后的獨特個性和無拘無束的精神內(nèi)核才是吸引精釀啤酒愛好者的關(guān)鍵。

在精釀啤酒的世界里，精釀啤酒玩家就像是操縱各種原料和儀器的魔術(shù)師，滿懷期待地在自己的妙手下釀造出醉人而獨特的美酒。然而，對于一個熟練的魔術(shù)師來說，釀造一桶醇厚的啤酒并不容易：

大麥?zhǔn)窃趺醋兂甥溠康?？什么是酒？為什么釀造過程需要酵母？如何掌握麥芽、酵母、啤酒花、水的比例？要做出好喝的葡萄酒，需要多少復(fù)雜的生化反應(yīng)？……

精釀啤酒玩家可以放心，有了約翰帕爾默最新的第四版《如何釀造》，所有這些問題都可以迎刃而解。

作者約翰帕爾默是美釀領(lǐng)域最的大師之一。2011年，他離開了航天研發(fā)公司。d和醫(yī)療設(shè)備工業(yè)，并成立了帕爾默釀造方案咨詢公司。他擅長將實用的工程技術(shù)應(yīng)用到啤酒釀造的藝術(shù)和科學(xué)中。通過《自釀啤酒圣經(jīng)》這本書，帕爾默已經(jīng)幫助成千上萬的讀者成功地在家里釀造了他們自己的啤酒?！蹲葬勂【剖ソ?jīng)》也被全世界的工藝愛好者奉為經(jīng)典。在這本書里，你可以知道所有你需要知道的釀造好啤酒的知識。

《自釀啤酒圣經(jīng)》這本書在美國暢銷了30年。是作者用幾十年的釀造經(jīng)驗和釀造精華知識整理出來的自釀秘笈。清晰生動地還原了釀造過程中需要的所有釀造規(guī)則和科學(xué)事實。本書內(nèi)容豐富，翔實，語言生動，同時科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，涵蓋了啤酒釀造的全過程，涵蓋了自釀過程中會遇到的所有問題。其權(quán)威經(jīng)典的釀造知識體系，不僅是各階段自釀愛好者學(xué)習(xí)如何釀造啤酒的參考指南，也是從家庭釀造轉(zhuǎn)向商業(yè)釀造的從業(yè)者，甚至是高校發(fā)酵與釀造專業(yè)學(xué)生的更佳參考書。推薦這本書的主要原因是：

一是名副其實的“圣經(jīng)”，是家釀愛好者爭相購買的。

二、美國精釀啤酒協(xié)會權(quán)威出品；

第三，暢銷美國30年，位列亞馬遜啤酒釀造類目。

4.權(quán)威經(jīng)典的釀造知識體系和技術(shù)；

5.書中的釀酒原理和科學(xué)事實也經(jīng)過了時間的驗證，無人能敵。

而且從90年代末到今天的版印，作者一直在更新書中的內(nèi)容，加入最新的釀酒技術(shù)。作者在最新的第四版中對內(nèi)容進行了全面更新和修改。與上一版相比，第四版主要增加了以下內(nèi)容：

一是對原有的表格和圖表進行了全面的修改和完善。

二是增加了新口味的啤酒，如近年來流行的果啤、酸啤等。

第三，對啤酒釀造工藝和發(fā)酵機理進行了深入探討。

而且這次引進后采用了全彩四色印刷，前后增加了200多頁的篇幅。

這本書經(jīng)過了時間和讀者的檢驗，也得到了業(yè)內(nèi)權(quán)威人士的推薦。在業(yè)內(nèi)好評如潮，值得每一位精釀啤酒玩家學(xué)習(xí)。

結(jié)束