釀酒設(shè)備選購技巧(釀酒設(shè)備怎么選）

我們在購買釀造設(shè)備的時候，可以從材質(zhì)、種類、型號、品牌、售后等方面來分析這個釀造設(shè)備是否適合自己的需求。

一、釀造設(shè)備的材料

目前市面上的釀造設(shè)備有三種：鋁、不銹鋼、紫銅。鋁合金材質(zhì)的釀造設(shè)備因含有對人體致癌的物質(zhì)，是明令禁止的。食品級不銹鋼，常用的有304、316、201等。其中304更好，316次之，201較差。銅不是很常見，因為成本比較高，性價比比不銹鋼差很多。所以銅不是大眾消費的更佳選擇。綜合來看，304不銹鋼性價比更高。

第二，釀造設(shè)備的類型。

市面上的釀酒設(shè)備有兩種：老式鍋和高效節(jié)能的蒸汽酒壺。老式燉鍋是傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，有一個致命的缺點：燉鍋容易糊鍋，即使是老師傅也不容易駕馭。高效節(jié)能的蒸汽酒壺是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物。與以前的設(shè)備相比，有很多優(yōu)點：采用多種專利加熱技術(shù)，不存在糊鍋現(xiàn)象；沒有異味，曲子的味道只有濃郁的酒香，現(xiàn)燒現(xiàn)賣，可以儲存，增加酒的價值；蒸餾后的酒糟是養(yǎng)殖的更佳飼料。酒糟中蛋白質(zhì)含量可達18%以上，可用于飼養(yǎng)豬、牛、羊、鹿、魚、雞、鴨、鵝。因此，建議您選擇高效節(jié)能的蒸汽釀酒設(shè)備。

第三，釀造設(shè)備的類型。

這里說的型號是指一批的斤數(shù)，從小規(guī)格的設(shè)備到大規(guī)格的酒廠設(shè)備都有。如果你在家里釀造白酒，小型釀造設(shè)備就足夠了。如果你想在家里經(jīng)營酒莊，家用釀酒設(shè)備是可以的。當(dāng)然也有朋友的酒莊設(shè)備適合辦酒莊。

第四，釀造設(shè)備的品牌。

品牌是一個主觀因素。市場上有許多品牌的設(shè)備，具有不同的優(yōu)勢和價值。唐三鏡是一家集技術(shù)和設(shè)備于一體的公司。

第五，釀造設(shè)備的售前、售中、售后服務(wù)。

服務(wù)水平也是評判品牌的重要因素。售前服務(wù)包括：，電話溝通。，想買釀造設(shè)備，要打電話給釀造設(shè)備公司咨詢。這是你判斷釀造設(shè)備公司是否專業(yè)的步。如果你問的所有問題，他都能給你一個滿意詳細的答案，那這個廠家就OK了。如果他能幫你想到并解決所有你沒問過的問題，那么這個廠商是可以信任的。第二，實地考察。如果一個公司不讓你去實地考察，而是直接在網(wǎng)上下單，那么我可以肯定的告訴你，這個廠家不行，因為釀造是一門非常專業(yè)的技術(shù)，有很多東西是無法用文字表達清楚的。只有一個指令是學(xué)不到任何東西的。