開啤酒屋需要注意什么(開啤酒屋注意事項）

開啤酒屋，需要考察市場，了解當(dāng)?shù)卣?。你需要向食品藥品監(jiān)督管理局申請許可。酒釀造后，有些地方需要去衛(wèi)生部門檢測備案。大部分都是找第三方出具生啤酒的檢驗報告。檢測報告的有效期是三年，每個城市的標(biāo)準(zhǔn)有些不同。

投資精釀啤酒屋(酒吧)的選址很重要。更好是商業(yè)街，人流量大的地方，或者門面小，能滿足一套精釀啤酒設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。門店要求，現(xiàn)在市面上大部分設(shè)備統(tǒng)計容量在500L以上的設(shè)備需要三相電(380v)，500L以下的設(shè)備需要兩相電(220v)。眾所周知釀酒需要的原料之一是水，后期設(shè)備清洗需要水，還有酒糟和清洗設(shè)備的廢水。釀造用水需要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)太差會影響設(shè)備的使用壽命。在選擇設(shè)備時，也有蒸汽加熱啤酒設(shè)備。這一塊需要和設(shè)備一起詳細了解，但簡單來說，蒸汽發(fā)生器一般用于比較大型的設(shè)備(還是要根據(jù)自己的需求選擇合適的設(shè)備)。

自釀啤酒屋，所需啤酒設(shè)備和可選配置

根據(jù)你的產(chǎn)量和面積來選擇。產(chǎn)量大的話，可以選擇兩盆、三盆、四盆。這樣可以節(jié)省沖泡時間。以四個容器為例，糖化、過濾、煮沸、沉淀和分離。個鍋糖化完成后，可以在第二個鍋投料糖化，循環(huán)使用，但是設(shè)備占地面積大。

釀造過程也很關(guān)鍵。

精釀啤酒有一百多種，其中黑啤、白啤和黃啤在中國更受歡迎。有些酒吧可能精釀啤酒比較多，比如石濤。IPA.lager

啤酒設(shè)備制造商一般會提供免費的釀造技術(shù)，有的只提供簡單的黑白黃三品種，有的則提供更多。然而，市場上也有許多啤酒廠有自己獨立的研發(fā)；d組。所以有的朋友還是要去工廠實地考察一下，有的朋友可能覺得賣三種就夠了，但是市場上消費者的需求是不斷增加的。別人推出新口味，你只能有這些口味。產(chǎn)品會略顯單一，所以在選擇啤酒設(shè)備廠家時，盡量選擇有R & ampd隊，讓你后期有新口味的選擇。

還有就是器材的選擇。雖然我們的投資有限，但我們不應(yīng)該貪小便宜。要選擇性價比高的自釀啤酒設(shè)備，不要想盡辦法壓低價格。明明十幾萬的成本肯定低于成本，還口口聲聲說別人家便宜。一些啤酒設(shè)備廠為了迎合顧客的心理，只能生產(chǎn)劣質(zhì)低價的設(shè)備。最重要的是多調(diào)查多對比。有問題多問問廠家再做決定。同時，我們建議購買者購買便宜的產(chǎn)品，而不是廉價的。廠家要生存發(fā)展就要盈利，這樣才能開發(fā)出性價比更高的自釀啤酒設(shè)備。

釀造設(shè)備18910727199