南昌這酒

每一壇都是千年古法精釀

醉滿時(shí)光沉淀的甘甜

白日好放歌 詩(shī)酒趁年華

年來(lái)屠蘇酒

月圓飲桂花

端午雄黃烈

清明酒似仙

古人好酒，卻好的別有況味。每逢佳節(jié)，便要飲酒，把酒祝東風(fēng)，不同的酒，載不同的情。

地?zé)o東西南北，人無(wú)男女老少，推杯換盞間，酒，已成為一個(gè)符號(hào)，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲般融入細(xì)碎每日。

無(wú)論是綠林草莽人生快意浮一大白，還是兒女情長(zhǎng)“綠酒一杯歌一遍”，我們總能從酒中找到自己的衷情難訴，歡喜交加。

酒來(lái)風(fēng)亦醉 能飲一杯無(wú)

每到仲春與暮春之交，清明踏青時(shí)節(jié)，便要釀造清明酒，這也是清明酒名字的由來(lái)。而清明酒，尤以南昌市新建區(qū)大塘坪鄉(xiāng)的大塘清明酒為特色，已有2000年制酒歷史。

采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米釀造，再運(yùn)用獨(dú)特的制酒工藝，經(jīng)多道工序，方可得這一壇好酒。其釀造技藝已列入南昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

清明酒兼具白酒的口感、黃酒的幽香，素有綿甜醇厚回味悠長(zhǎng)之稱。此外，又具極高的藥理價(jià)值。

清明酒的顏色亦與其他酒不同，酒的色澤深淺全由儲(chǔ)藏時(shí)間決定。新釀出品透明如水，窖藏5年以上即轉(zhuǎn)至金黃，而10年以上陳年好酒則黑如墨染，似膠漿牽絲，幽雅清醇，沁人肺腑。

每到清明時(shí)節(jié)即開工釀造清明酒

大塘清明酒綿甜醇厚回味悠長(zhǎng)

大塘清明酒采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米釀造

酒酣白日暮 走馬入紅塵

大塘坪鄉(xiāng)地處鄱湖之濱，雖非名鄉(xiāng)名鎮(zhèn)，卻自有豐足生活：

余糧釀酒，黃雞啄黍秋正肥。

閑時(shí)筑屋，兄弟文章入選樓。

然而無(wú)論筑屋釀酒，時(shí)間，都是其中一道必不可少的材料。

汪山土庫(kù)始建于清道光元年（1821年），江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

汪山土庫(kù)博采眾長(zhǎng)，兼具宮廷建筑之勢(shì)，蘇州園林之秀，徽派建筑之姿，圍屋建筑之奇，是贛鄱地區(qū)建筑藝術(shù)的經(jīng)典之作，由程氏三兄弟（史稱為“一門三督撫”的程矞采、程煥采和程楙采）籌資興建，歷時(shí)半個(gè)世紀(jì)，才建成主體。

土庫(kù)規(guī)模浩大、氣勢(shì)偉絕，在全國(guó)亦屬罕見。青磚瓦房25棟，房間1446間，天井572個(gè)。除了住房，還有私塾，廣場(chǎng)……最熱鬧時(shí)住過1000余人。

汪山土庫(kù)古樸宏大，宅院處處卻別有特色。門前旗桿“金雞報(bào)曉”，如陣列儼然，又與田間自然遙相呼應(yīng)。整座土庫(kù)幢與幢相攜、巷與巷相通，晴無(wú)日曬，雨不濕鞋。隔巷下還埋有瓦缸，聽回聲，防走水。

金雞報(bào)曉

林則徐提聯(lián)饋贈(zèng)：湖山意氣歸詞苑，兄弟文章入選樓

田園廣袤而清新

清明酒幽香而熱烈

在這古韻悠悠靜謐安然的江南土庫(kù)

開一壇千年精釀貢酒

品一口，上心頭

如穿越時(shí)空

醇香誘人小心一醉千年