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以下介紹目前一些更常見的精釀啤酒風(fēng)格。以發(fā)現(xiàn) IPA 和 NEIPA、Hazy 和 DEIPA 之間的區(qū)別。
印度淡色艾爾 (IPA) 的精釀啤酒。這是一種自 18 世紀(jì)以來(lái)就存在的啤酒風(fēng)格，當(dāng)時(shí)啤酒中添加了啤酒花作為從英國(guó)到印度的長(zhǎng)途航行的防腐劑，但 IPA 的現(xiàn)代表達(dá)已經(jīng)成為一種全球現(xiàn)象。這些啤酒也被稱為西海岸 IPA，富含啤酒花，具有更濃郁的柑橘和熱帶水果風(fēng)味。他們也以苦味著稱，盡管這因啤酒而異。
DIPA 是雙重 IPA，本質(zhì)上是 IPA 的更強(qiáng)版本。它用更多的啤酒花釀造，這意味著需要更多的麥芽來(lái)平衡風(fēng)味，因此酒精百分比高于您的正常 IPA——因此是“雙倍”。酒精含量可以在 7.5-10.5% 之間，盡管有些麥芽酒會(huì)超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)入一些人所說(shuō)的三重 IPA 領(lǐng)域。如果您喜歡 IPA，那么值得一試 DIPA。
NEIPA - 新英格蘭 IPA - 采用您的常規(guī) IPA，在增加熱帶水果風(fēng)味的同時(shí)降低苦味。它們往往帶有果味和超級(jí)多汁的奶油口感，因此盡管它們僅在 2015 年左右出現(xiàn)，但它們已成為更受歡迎的精釀啤酒之一也就不足為奇了。它們有時(shí)被稱為 Hazy IPA，因?yàn)樗鼈兌嘣?，或朦朧，由于釀造過程而出現(xiàn)的外觀。
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