重磅！WSET宣布增設(shè)2項啤酒認證課程

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WSET 想必大家或多或少聽說過，這是目前世界上綜合性最強、最系統(tǒng)也最受認可的酒類專業(yè)認證。WSET 全稱「葡萄酒與烈酒教育基金會」（Wine and Spirits Education Trust），目前已經(jīng)開設(shè)葡萄酒、烈酒和清酒這三大領(lǐng)域認證課程。

就在前不久，WSET 宣布計劃通過線上和線下增設(shè) 2 項啤酒認證課程（包括一級和二級）。

盡管這 2 項新認證課程的開發(fā)仍處于初始階段，但WSET正在與 IBD（Institute of Brewing & Distillin，釀造與蒸餾協(xié)會）合作開展此項計劃。IBD 是向?qū)I(yè)酒商、釀酒師和相關(guān)供應(yīng)商提供專業(yè)技術(shù)培訓的全球性機構(gòu)。IBD 會與 WSET 共享其專業(yè)知識以打造此啤酒認證課程。

WSET 級和第二級啤酒資格認證同時面向?qū)I(yè)從業(yè)人士和消費型愛好者。這些課程將遵循與級和第二級葡萄酒和烈酒課程相同的公認原則，探索啤酒的主要類型和風格、主要的生產(chǎn)方法、品嘗技巧以及食物和啤酒的搭配。課程最初將以英語開發(fā)，之后再考慮翻譯成其他語言。

WSET 首席執(zhí)行官伊恩·哈里斯（Ian Harris）表示：「我們一直在調(diào)查和評估在全球酒飲行業(yè)中增加 WSET 產(chǎn)品的機會。到目前為止，啤酒是業(yè)內(nèi)中占比更大的類別，并且隨著精釀啤酒潮流的蓬勃發(fā)展，啤酒變得越來越多樣化和復雜化——因此對于我們來說，將我們的專業(yè)教育引入該領(lǐng)域是頗具意義的?！?/p>

現(xiàn)階段暫無正式的啤酒認證課程發(fā)布日期，但作為項目開展的步，WSET已任命講師 Sara Hobday DipWSET 女士為啤酒認證課程的產(chǎn)品開發(fā)負責人（Head of Product Development - Beer Qualifications）。Sara 說道：「我很高興有機會通過與 IBD 合作開發(fā) WSET 課程來豐富全球的啤酒教育。我們不斷地收到有關(guān)啤酒認證課程的咨詢，并且我們的許多課程提供者都表示出了興趣，所以現(xiàn)在是時候開始付諸行動了?！?/p>

關(guān)于 WSET

WSET 成立于 1969 年，是目前世界上更大的提供葡萄酒、烈酒及清酒領(lǐng)域資格認證課程的機構(gòu)。

多層級系列課程編排對于那些對葡萄酒有著極大熱情的初學者來說，是十分合適的。學生可以根據(jù)自己的水平來選擇相應(yīng)等級的課程。

官網(wǎng)：www.wsetglobal.com

WSET 認證有哪些分類？

從橫向上看，WSET 可分為葡萄酒認證、烈酒認證、清酒認證；縱向上看，WSET 可分為 1 級、 2 級、 3 級、 4 級。

01｜WSET 1 級葡萄酒認證、烈酒認證、清酒認證

WSET 1 級葡萄酒認證屬于入門級別，課程為期，主要會介紹一些基本的葡萄酒及品酒知識，以及世界上的主要葡萄品種及產(chǎn)區(qū)。適合對葡萄酒領(lǐng)域幾乎沒有任何了解但是想要入門的人。

難度：基本沒有

1 級還有烈酒和清酒認證，同樣是入門等級，面向?qū)ο笈c葡萄酒認證相當。

02｜WSET 2 級葡萄酒認證、烈酒認證

2 級可以算是入行的一個「門檻」，適合任何需要用基本產(chǎn)品知識來加強其職業(yè)技能的人。例如，從事顧客服務(wù)和酒店的銷售部門、零售業(yè)和批發(fā)業(yè)的人員。也適合那些在有興趣全面了解葡萄酒領(lǐng)域的愛好者。

在這一級別的教材封面，寫著「looking behind the label」，除了側(cè)重于介紹世界主要葡萄品種及產(chǎn)區(qū)，還會要求學員看懂各國酒標。

難度：上課好好聽，課后復習，絕大多數(shù)學員都能通過考試！

烈酒認證同理。

03｜WSET 3 級葡萄酒認證、烈酒認證、清酒認證

WSET 3 級葡萄酒認證是為全面了解影響世界各國各主要靜止葡萄酒、起泡酒和加強酒的風格、品質(zhì)及價格諸多因素而設(shè)計。

該資格證書面向需要對葡萄酒的風格、品質(zhì)及價格作出專業(yè)評估的人士。認證課程提供深層次的產(chǎn)品知識，以提高學員的工作技能和專業(yè)能力，例如零售業(yè)和酒店餐飲業(yè)的酒品選擇。

在這一級別的教材封面，寫著「Understanding wines: Explaining style and quality」，此認證課程對世界主要葡萄品種和葡萄酒產(chǎn)區(qū)進行了詳細分析介紹。品酒練習貫穿本課程的各個學習環(huán)節(jié)，課堂上一般會品評約 80 款酒。

難度：3 級需要很認真地花時間看書，記憶知識點，否則一不小心就會掛掉啦，但是只要知識點復習到位了，通過考試并不難。

烈酒、清酒認證同理。

04｜WSET 4 級葡萄酒文憑

這是 WSET 的旗艦證書，知識難度達到專家級別，是為需要在葡萄酒與烈酒行業(yè)進階職位的人士設(shè)計。該文憑認證也是進入葡萄酒大師學習的前提條件。

這是一個要求 2 年堅持學習的專業(yè)等級課程，參加的學員必須已經(jīng)獲得 WSET 3 級葡萄酒證書。所有的教學和材料均為英文，大學英語 6 級是該認證的更低英文水平要求。

在這一級別的教材封面，寫著「creating the trade professional」，WSET 4 級課程知識難度達到了專家級別，主要引導學生全面且深入地掌握葡萄酒與烈酒的市場動態(tài)、理論知識及品鑒技能。

難度：整個 4 級課程為期 2 年，分為 6 次考試，有人將 4 級稱為煉獄般的考驗，只有少數(shù)人一次性通過。

關(guān)于 IBD

IBD 的歷史可以追溯到 1886 年，是面向?qū)I(yè)釀酒商、釀酒師、蒸餾師和相關(guān)供應(yīng)商的技術(shù)教育的全球性機構(gòu)。

每年有超過 4,000 名學員從 90 個和地區(qū)參加 IBD 由初級到專家級的四大等級考試?？荚嚪秶w啤酒釀造；蘋果酒、啤酒和烈酒的蒸餾到包裝。

IBD 專注于高質(zhì)量的技術(shù)教育培訓，在線上和線下課程的制作上投入了大量資金，以吸引不同基礎(chǔ)的學習者。

作為慈善機構(gòu)，IBD 擁有來自全球范圍內(nèi)的逾 4,000 名會員，每年舉辦一系列廣泛的社交活動、研討會和論壇。