把啤酒廠搬到餐桌旁、享受“打開(kāi)水龍頭”就是精釀啤酒的獨(dú)特體驗(yàn)、一站式品嘗24多款風(fēng)味各異的特色精釀……當(dāng)啤酒高端化浪潮來(lái)襲，精釀成風(fēng)口，你有沒(méi)有想過(guò)換種方式體驗(yàn)青啤精釀啤酒？
在青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園，一次讓你過(guò)足癮。
穿越百年歷史，歷經(jīng)歲月沉淀，青島啤酒在青島西海岸金沙灘啤酒城內(nèi)，“釀造”出一座離海最近的時(shí)光海岸精釀啤酒花園，有人剛剛分清原漿與純生的區(qū)別，有人已經(jīng)在這里品嘗到了來(lái)自全球風(fēng)味各異的特色精釀啤酒！
一杯精釀，從誕生到品嘗皆為藝術(shù)
品牌總是承載著一個(gè)地區(qū)共有的集體記憶。在青島，人們對(duì)于城市的記憶總離不開(kāi)滿城啤酒飄香——吹著海風(fēng)，吃著海鮮，大口喝青啤，沒(méi)有比這更痛快的事情了。
然而，當(dāng)特色精釀啤酒成為越來(lái)越多人消遣時(shí)光的必選項(xiàng)，青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園的出現(xiàn)，讓“哈啤酒”的體驗(yàn)大有不同。
海岸線直線距離80米，青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園驚艷亮相，這里聚合了1903時(shí)光精釀工坊、青島啤酒時(shí)光海岸度假酒店、金榷威士忌吧、沐遇湯谷啤酒SPA、1903面包坊、婚戀基地六大時(shí)尚業(yè)態(tài)，是精釀啤酒與時(shí)尚文旅相結(jié)合、世界的沉浸式啤酒+消費(fèi)生活體驗(yàn)MALL。
在這里，24款精釀啤酒一站式體驗(yàn)。目前已推出八大系列，不僅有全麥拉格，美式IPA，小麥博克，牛奶世濤等經(jīng)典精釀產(chǎn)品，同時(shí)還研發(fā)了火鍋味道的藤椒賽松啤酒等，青島啤酒各種各樣的精釀啤酒，定讓你大飽口福。
這條距離海岸最近精釀啤酒生產(chǎn)線，可同時(shí)釀造超過(guò)20款不同產(chǎn)品。消費(fèi)者可以邊用餐邊觀看啤酒生產(chǎn)，在品嘗專(zhuān)為啤酒而生的文化融合菜的同時(shí)，體驗(yàn)“把啤酒廠搬到餐桌旁”的“透明式”獨(dú)特感受。
一杯好啤酒，從誕生到品味，從舌尖到心間，全程皆藝術(shù)。
一站式品嘗，感受精釀啤酒的“前世今生”
啤酒是全球最古老的飲品之一，幾乎與人類(lèi)文明同時(shí)出現(xiàn)，幾起幾落的啤酒歷史，幾乎牽涉了半部世界史。
如今，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，新一代消費(fèi)主力是對(duì)口感、品質(zhì)提出了更高的要求，代表著個(gè)性啤酒文化的特色精釀啤酒成為許多人酒類(lèi)消費(fèi)的。
啤酒文化博大精深，流派紛呈。當(dāng)你手端一杯精釀啤酒，是否想過(guò)它都有怎樣的“前世今生”？
作為精釀啤酒的領(lǐng)跑者，青島啤酒成立了精釀專(zhuān)班，在傳承古法釀造工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新精釀技藝。
“精釀啤酒在全球有著非常廣泛的探討，青島啤酒深度參與到了國(guó)內(nèi)精釀啤酒的發(fā)展中，由釀酒大師領(lǐng)銜重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室博士團(tuán)隊(duì)深度解碼，推出了八大系列二十四款精釀啤酒，這些精釀雖顏色、口感各異”青啤研發(fā)人員介紹。
“許多人可能不知道，我們喝的啤酒中藏了半部世界史。以小麥系列為例，小麥博克是主推產(chǎn)品，其產(chǎn)品丁香、酯香明顯，麥香、堅(jiān)果香明顯，醇厚且有輕微溫?zé)峋凭小！?/p>
據(jù)青啤研發(fā)人員介紹，小麥啤酒是以小麥為主要原材釀造的啤酒，起源于中世紀(jì)的歐洲，深受宮廷貴族鐘愛(ài)并專(zhuān)享，直到十九世紀(jì)初，小麥啤酒才開(kāi)始普及并逐漸流行起來(lái)。
“最初誕生的博克是拉格啤酒，誕生于德國(guó)中部小鎮(zhèn)艾因貝克，由于發(fā)音聽(tīng)起來(lái)像“一只公山羊”，因此被稱(chēng)為Bock（博克），從此，公山羊的形象經(jīng)常出現(xiàn)在這類(lèi)啤酒中?！鼻嗥⊙邪l(fā)人員表示。
“此外，青啤推出的全麥拉格、美式IPA等等，每一款精釀啤酒的背后，都與啤酒風(fēng)格的演化脈絡(luò)和世界歷史的發(fā)展進(jìn)程之間有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。消費(fèi)者走進(jìn)青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園，也將走進(jìn)精釀啤酒的 ‘前世今生’?！痹撗邪l(fā)人員進(jìn)一步指出。
百年一線品牌，為品質(zhì)追求保駕護(hù)航
精釀啤酒圈流行著這樣一句話，“一入精釀深似?！?，換句話說(shuō)，喝精釀是需要“交學(xué)費(fèi)”的。如何讓試錯(cuò)成本降到更低？選擇百年品牌的精釀無(wú)疑是更優(yōu)路徑。
“心心在一藝，其藝必工。”解碼口感、香氣、風(fēng)味等消費(fèi)者語(yǔ)言，并融合文化等元素并非易事，但青島啤酒作為啤酒行業(yè)里國(guó)產(chǎn)品質(zhì)的代表，有著漫長(zhǎng)的技術(shù)發(fā)展歷程，堅(jiān)持品質(zhì)是百年青啤的“傳家寶”。
文化性和個(gè)性化是精釀啤酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園，具有火鍋風(fēng)味的藤椒賽松啤酒等市場(chǎng)上鮮有的精釀新品相繼亮相。
“賽松啤酒屬于農(nóng)舍型啤酒，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)知還不高，主要流行于比利時(shí)和法國(guó)地區(qū)，賽松啤酒曾經(jīng)是農(nóng)民們重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，和牛奶、面包一樣重要。本產(chǎn)品創(chuàng)新性的將中國(guó)藤椒與比利時(shí)賽松啤酒結(jié)合，風(fēng)味特點(diǎn)鮮明，產(chǎn)品呈現(xiàn)四川麻香火鍋風(fēng)味。”青啤研發(fā)人員介紹。
深耕與創(chuàng)新齊頭并進(jìn)，離不開(kāi)青啤培養(yǎng)出一大批備受社會(huì)贊譽(yù)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠和大國(guó)工匠。在一場(chǎng)場(chǎng)的頭腦風(fēng)暴中，靈感激烈碰撞，科研創(chuàng)意反哺一線研發(fā)，促進(jìn)產(chǎn)品向價(jià)值鏈高端攀升，為消費(fèi)者的品質(zhì)追求保駕護(hù)航。
此外，青啤對(duì)品質(zhì)的追求還體現(xiàn)在酒杯里、擺盤(pán)里、刀叉里、配菜里……為了釋放啤酒更佳口感，青啤采用專(zhuān)酒專(zhuān)杯，專(zhuān)屬啤酒杯讓不同精釀的色澤、香氣、味道、口感達(dá)到更佳狀態(tài)。而根據(jù)每一款精釀啤酒的口味特點(diǎn)，精準(zhǔn)搭配不同口味的文化融合菜，例如美式IPA，因其本身苦味且回水果甘，搭配咸、辣口味的菜品（肉類(lèi)、海鮮和披薩）最適宜；以苦味為主的比利時(shí)雙料，搭配甜、鮮為主的餐品（扒腸、甜點(diǎn)）最適宜。
此后，人們關(guān)于啤酒的記憶，不僅僅定格在滿城啤酒香與昏黃路燈下頗成氣候的海鮮大排檔，還有在青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園中，每一杯盡享時(shí)光釀造的藝術(shù)精彩呈現(xiàn)。
山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)編輯 張蕾 見(jiàn)習(xí)編輯 王之煊
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