精釀啤酒的小酒館,我們一定要根據(jù)自己的用途進行規(guī)劃和設(shè)計,具體的設(shè)計思路可以參考一下幾個方面:
1、 關(guān)于區(qū)域劃分的建議,一共分為5個區(qū)域:糖化熬煮區(qū)(10㎡)、恒溫發(fā)酵室(20㎡)、容器灌裝區(qū)(15㎡)、接待區(qū)(20㎡)、原材料倉庫(10㎡);原則上總面積約75㎡左右,當然面積是越大越好!發(fā)酵間和接待區(qū)可以適當加大!其他面積可以不變!
2、 關(guān)于裝修風(fēng)格建議,風(fēng)格屬于比較個性化的東西,但是總的來說目前流行的是較為粗狂的工業(yè)風(fēng)格,煙灰白的原始墻面、自流平地坪漆、可視化的玻璃隔堵(操作間1.2米磨砂,上下打藍光)、場景化照明(或者叫局部照明)、啤酒文化展現(xiàn)(軟裝掛件),以上這些工藝都比較簡單,當然,如果自己動手的話,會很有成就感的哦!
3、 關(guān)于產(chǎn)品呈現(xiàn)的建議:
A、 雙門立式冰柜,可陳列各種容器包裝的洋酒、酵母、啤酒花等原材料的呈現(xiàn)!
B、 展示玻璃試管密封罐(某寶有),可以把所有品類的麥芽呈現(xiàn)在里面,讓消費者清清楚楚地看見真材實料!
C、 龍門門型酒柱,可以在臥式冰箱上進行改裝,加個二氧化碳瓶,強制碳化,直接出酒,顧客直接品嘗!
建議畢竟是建議,你可以根據(jù)自己的情況進行相應(yīng)的變化,還有什么不明白的地方可以私信給我!