干邑是全世界更受歡迎的白蘭地，但在數(shù)百個(gè)干邑品牌中，大家熟知并且經(jīng)常消費(fèi)的可能僅限于四大品牌——軒尼詩(shī)（Hennessy）、馬爹利（Martell）、人頭馬（Rémy Martin）和拿破侖（Courvoisier）。盡管大同小異，但每個(gè)干邑品牌還是有自己的獨(dú)特風(fēng)格，有些品牌非常值得你去嘗試。
下面，就給大家介紹一下，除了上述四大品牌之外，還有哪些干邑品牌值得關(guān)注。
——奧吉爾（Augier）
奧吉爾的歷史可追溯至1643年，是歷史最悠久的干邑品牌。該品牌更大的特色是注重單一品種干邑。
其經(jīng)典酒款包括Le Singulier，是一款上頂?shù)南銠壐梢兀珊币?jiàn)的白佛爾（folle blanche）葡萄釀造；Le Sauvage，是一款小香檳區(qū)干邑，由更加常見(jiàn)的白玉霓（ugni blanc）釀造；L’Océanique，則由靠近大西洋的奧萊龍（Oléron）島種植的白玉霓釀造。
——卡慕（Camus）
該品牌由讓·巴蒂斯特·加繆（Jean Baptiste Camus）牽頭的一批葡萄酒生產(chǎn)商于1863年建立，是更大的家族式干邑生產(chǎn)商。所有的卡慕干邑白蘭地都至少包含布特妮產(chǎn)區(qū)（Borderies region）的生命之水。它也是為數(shù)不多的，除了使用白玉霓（ugni blanc）之外，還使用白佛爾（folle blanche）葡萄釀造干邑白蘭地的品牌。
卡慕的蒸餾使用一種獲得專利的“INSTENSITY”蒸餾工藝，使用的橡木桶是經(jīng)輕度烘烤的小橡木桶。其VS級(jí)別的干邑是一款極好的入門(mén)級(jí)干邑，但布特妮XO單一園（XO Borderies Single Estate）不可錯(cuò)過(guò)，這是由卡慕家族私家葡萄園的葡萄釀造的。
——法拉賓（Frapin）
法拉賓是單一家族莊園品牌，擁有240公頃的葡萄園，全部位于大香檳區(qū)，屬于干邑中的Cru。這意味著法拉賓干邑均屬于大香檳干邑，同時(shí)，其干邑的蒸餾和熟化均在莊園內(nèi)進(jìn)行，這對(duì)于大多數(shù)干邑來(lái)說(shuō)，是很難做到的。
酒莊使用利穆贊橡木桶（Limousin oak）來(lái)熟化，在新橡木桶獲得足夠的顏色和香氣之后，再轉(zhuǎn)移至叫做roux 的舊橡木桶中進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的陳年。最后再轉(zhuǎn)移至已經(jīng)有幾個(gè)世紀(jì)之久的老桶中，直至裝瓶。它們家的VSOP和XO Fontpinot是不可錯(cuò)過(guò)的酒款。
——費(fèi)朗（Ferrand）
費(fèi)朗位于大香檳區(qū)的中心地帶，自1989年以來(lái)，費(fèi)朗干邑就在調(diào)配大師Alexandre Gabriel的帶領(lǐng)下快速前進(jìn)。其葡萄品牌主要是白玉霓和鴿籠白（colombard）。非同尋常的是，該品牌并不使用VS、VSOP和XO來(lái)標(biāo)注自己的干邑，其入門(mén)款A(yù)mbre的陳年時(shí)間就長(zhǎng)達(dá)10年。
其Gabriel酒款使用葡萄酒桶熟化。Double Cask Cognac Gabriel 則使用一種Banyul甜型加桶葡萄酒桶；10 Générations 則使用蘇玳桶（Sauternes casks）熟化。別的酒款還包括Renegade Barrel No. 2，由于使用了栗子桶（chestnut casks），被禁止叫做干邑。
——御鹿（Hine）
托馬斯御鹿（Thomas Hine）在18世紀(jì)末從英國(guó)來(lái)到法國(guó)，學(xué)習(xí)釀造白蘭地。后為，他娶了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)白蘭地世家的女兒，然后就接管了這家干邑企業(yè)，并于1817年更名為托馬斯御鹿公司（Thomas Hine & Co. ）。御鹿干邑來(lái)自于干邑兩大Cru產(chǎn)區(qū)：大小香檳區(qū)。
除了干邑，御鹿還生產(chǎn)專門(mén)為雞尾酒設(shè)計(jì)的干邑酒款。值得提起的是，御鹿還從自家大香檳區(qū)的Domaine Bonneuil estate推出年份干邑。Early Landed Cognac則先在法國(guó)加納克地區(qū)（Jarnac）用全新法國(guó)橡木桶熟化幾個(gè)月，然后運(yùn)輸至英國(guó)保稅倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行進(jìn)一步的熟化。
——帕斯奎特（Pasquet）
帕斯奎特自1730年以來(lái)就一直屬于家族擁有。1995年，讓-呂克·帕斯奎特（Jean-Luc Pasquet）和他的妻子瑪麗·弗蘭克（Marie-Fran?oise）決定在一片占地7公頃的莊園里進(jìn)行釀造有機(jī)干邑的嘗試。1998年獲得農(nóng)業(yè)生物有機(jī)認(rèn)證，5年后他們推出每一款有機(jī)干邑。
除了有機(jī)，帕斯奎特干邑白蘭地，從不進(jìn)行冷凝過(guò)濾，也不添加焦糖。近期他們發(fā)布的產(chǎn)品包括L’Organic 04，由4-5年的生命之水混合而成， L’Organic 07則由7-8年的生命之水混合而成。
——帕克（Park）
帕克干邑是泰森迪埃（Tessendier）釀酒廠的旗艦品牌，該釀酒廠建于1880年。它們的葡萄來(lái)自于四個(gè)地區(qū)：大香檳區(qū)、小香檳區(qū)、邊林區(qū)（Borderies）和優(yōu)質(zhì)林區(qū)（Fins Bois）。它們?cè)谶吜謪^(qū)擁有一片25公頃的葡萄園。
除了常規(guī)的干邑酒款，他們還發(fā)布單桶和年份酒款。最新發(fā)布的一款干邑使用了日本水楢桶來(lái)收尾熟化，這是干邑酒款中的首創(chuàng)。
大蘇：WSET（國(guó)際葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）認(rèn)證，SMWA（蘇格蘭單一麥芽學(xué)院）認(rèn)證，致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關(guān)注。
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