閑來(lái)無(wú)事，回看2018(CBC)中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽獲獎(jiǎng)名單時(shí)，一個(gè)又一個(gè)熟悉的姓名閃過(guò)眼前。
【家釀魔法莊園】精釀啤酒培訓(xùn)班小編好奇心頓起，突然想知道獲獎(jiǎng)名單中來(lái)自【家釀魔法莊園】的學(xué)員有哪些。
事不宜遲，小編憑著記憶，開(kāi)始了統(tǒng)計(jì)
看著一個(gè)個(gè)獲獎(jiǎng)學(xué)員的姓名，他們?cè)凇炯裔勀Хㄇf園】的學(xué)習(xí)情景又活靈活現(xiàn)出現(xiàn)在小編的腦海中：
課堂上如饑似渴的目光，車間里一個(gè)又一個(gè)的問(wèn)題，品評(píng)室凝神感受體驗(yàn)的表情……，親切又感動(dòng)。
擔(dān)心學(xué)員們驕傲，所以【家釀魔法莊園】精釀啤酒培訓(xùn)班小編不能說(shuō)，獎(jiǎng)項(xiàng)都快被你們承包了。
但我必須得為他們豎起大拇指：你們是最棒的~~~~!
【家釀魔法莊園】精釀啤酒培訓(xùn)班學(xué)員們的獎(jiǎng)項(xiàng)來(lái)之不易!
本次CBC大賽吸引了數(shù)百家啤酒品牌和家釀愛(ài)好者，1089款產(chǎn)品參與比賽。經(jīng)過(guò)初輪篩選，457款產(chǎn)品進(jìn)入最終的評(píng)審。
而獲獎(jiǎng)學(xué)員們的作品，就是從近500款的決賽產(chǎn)品中脫穎而出。
【家釀魔法莊園】獲獎(jiǎng)學(xué)員名單(部分)
Congratulations!
小麥組
金獎(jiǎng)：匠心——慕容宇軒
銀獎(jiǎng)：匠魂——慕容宇軒
銅獎(jiǎng)：德式小麥——后福旭
推薦獎(jiǎng)：海鹽甜橙小麥——丁楊、張娜;
秘知美式小麥——陳路
淡色拉格
銅獎(jiǎng)：美帝皮爾深——陳義校
深色拉格
推薦獎(jiǎng)：76德式黑啤——金楊
淡色艾爾
銀獎(jiǎng)：合成流行——邢魁
印度淡色艾爾(IPA)
推薦獎(jiǎng)：不思量——?jiǎng)⑿?/p>
比利時(shí)風(fēng)格
銅獎(jiǎng)：G12——王易祺
推薦獎(jiǎng)：田園賽松——黃山
酸啤
金獎(jiǎng)：萬(wàn)未酸果昔——李金寶
銅獎(jiǎng)：望秦酸IPA——孫玉林;四川泡菜酸啤酒——李金寶
商釀組：
增味推薦獎(jiǎng)：一田茉莉小麥——福建口袋精釀啤酒有限公司
波特/世濤推薦獎(jiǎng)：夢(mèng)魘世濤——昆明酒瓶座啤酒有限公司
要想掌握獲獎(jiǎng)學(xué)員們的成功訣竅?
那就趕緊報(bào)名【家釀魔法莊園精釀啤酒培訓(xùn)班】吧
從2015年到2018年，
【家釀魔法莊園】整整用了三年的時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備，
夯實(shí)課件的每個(gè)知識(shí)點(diǎn)，
精選合適的實(shí)操酒款，
實(shí)操問(wèn)題解答和提煉總結(jié)，
專家級(jí)老師的配備，
啤酒風(fēng)味和樣酒的品評(píng)實(shí)訓(xùn)，
精釀專題講座的選擇和安排
……
這通通的一切，
就是為了幫助學(xué)員打破技術(shù)上的任、督二脈，
通過(guò)【家釀魔法莊園精釀啤酒培訓(xùn)班】，
實(shí)現(xiàn)不但會(huì)釀酒，還能釀好酒的目標(biāo)，
突破、超越自我，成為一名的釀酒師。
巴菲特的黃金搭檔，查理？ 芒格曾說(shuō)過(guò)一句經(jīng)典的話，
“如果你想要什么東西，先讓自己配得上它”
參加【家釀魔法莊園】精釀啤酒培訓(xùn)班的每名學(xué)員，想要的
是釀酒實(shí)操水平全面提升，具備成熟的釀造技能，
能夠達(dá)到全流程、全方位質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)，
除了熟練掌握經(jīng)典款啤酒的釀造工藝以外，
還能夠?qū)崿F(xiàn)技術(shù)遷移，舉一反三，
擁有新品種的開(kāi)發(fā)能力，
當(dāng)然，品評(píng)與鑒賞能力更是不可或缺。
蘋果公司創(chuàng)始人史蒂夫？喬布斯說(shuō)，
“你要盡量讓自己接觸到這個(gè)世界上更的事物，并把他運(yùn)用到自己的工作中去?！?/p>
所以，【家釀魔法莊園】配備的都是“國(guó)字號(hào)”的專家，包括國(guó)內(nèi)知名的酵母、麥芽以及酒花專家，的釀酒師以及啤酒國(guó)評(píng)老師。
“國(guó)字號(hào)”專家將會(huì)提供【專業(yè)的指導(dǎo)】，將是學(xué)員實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的助推器。
張五九 中國(guó)發(fā)酵院副院長(zhǎng)，教授級(jí)高工
王德良 中國(guó)發(fā)酵院釀酒工程部主任，教授工程師
Roland Pahl 德國(guó)柏林釀造學(xué)院工程和包裝研究院院長(zhǎng)，德國(guó)的釀酒和制麥專家，釀造工程師
郝建秦 工程師，釀酒師，中國(guó)發(fā)酵院釀酒技術(shù)研究發(fā)展部研發(fā)中心主任
谷方紅 關(guān)于釀酒原料的/部級(jí)多項(xiàng)科研大獎(jiǎng)得主，教授級(jí)高工
宋緒磊 多項(xiàng)國(guó)際科研項(xiàng)目主持人，微生物釀造專家
胡京奕 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒釀造師
宋濤 品酒評(píng)委，啤酒品評(píng)師
江偉 博士，啤酒品酒師，精密儀器分析研究人員
賈暉 家釀魔法莊園負(fù)責(zé)人
特邀專家團(tuán)隊(duì)
那么，如何讓自己配得上這些能力?
除了對(duì)精釀啤酒釀造有更高追求，
立志成為精釀生產(chǎn)線的釀酒師和質(zhì)量控制師以外，
還得要【有決心、有毅力、有行動(dòng)】
下大功夫，下苦功夫，
超級(jí)努力去完成任務(wù)。
【家釀魔法莊園】是由國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院和北京捷納百川公關(guān)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)聯(lián)合成立的致力于精釀啤酒培訓(xùn)、推廣的專業(yè)機(jī)構(gòu)。
旗下的“精釀師培訓(xùn)”和“品評(píng)師培訓(xùn)”及其他專業(yè)培訓(xùn)課程，培訓(xùn)學(xué)員上千。學(xué)員來(lái)自臺(tái)灣、北京、上海、西藏、新疆等全國(guó)三十個(gè)省市，以及來(lái)自美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等國(guó)外留學(xué)生。學(xué)員通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，掌握精釀啤酒的知識(shí)和釀造工藝、實(shí)操能力，真正進(jìn)入精釀啤酒圈。
客服1