t對于一個以精釀啤酒為賣點的經(jīng)營者不是你有了好產(chǎn)品就能有良好的收益，干這行多年見過開了十幾年依然很火的，也見過兩個月就倒閉的。仁者見仁智者見智，做幾點分享給大家：
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t1、店面選址
t 店面的選址非常重要，這個主要是涉及到你未來要面對的客戶群體，是高端還是低端采取什么樣的模式來做這個事情，如果選在居民區(qū)客戶可能是社區(qū)老百姓，你的主要工作就是保證你的銷量，不要在價格上過多的糾結(jié)，如果你選擇的是房租很高的商業(yè)區(qū)，你面對的可能是稍微高端的客戶你要做出非常好的啤酒的同時還要對啤酒的定價做出準(zhǔn)確的判斷。如果選擇外賣啤酒建議盡量在保證啤酒品質(zhì)的基礎(chǔ)上降低選址和釀造成本。也就說說，我這個地方這個選址是針對不同的人，要做不同的啤酒。
t2、引導(dǎo)
t并不是所有上設(shè)備了會釀酒了你就能把這種東西做好，取決于你對你的客戶群體如何引導(dǎo)，做什么樣的推廣，告訴你的消費者這種東西有什么好處，讓他們看見這些好處，告訴他你和別人的區(qū)別，尋找出你的賣點，做出客戶最喜歡看見聽見聞見的東西來，告訴他們這種趨勢和我們的產(chǎn)品和普通瓶啤的區(qū)別，當(dāng)然可能在價格上我們做的比普通瓶裝啤酒要貴，但一定讓我們的消費者知道我們好在哪里，怎么好了？我們是無輔料添加不高濃稀釋不過濾殺菌，我們是按照純正啤酒釀造法做出來的純正啤酒，我們做的是液體面包，每種啤酒都有自己獨特的酒杯裝，可以作為一個比較有意思的知識點。
t3、裝修，店面主題
t如果你要做的是民族風(fēng)情的店面你就要有身臨其境的感覺，主要看咱們的定位，體驗非常重要，如果你要做主題店面要讓消費者知道你的主題，做好自己的宣傳。個人對裝修不是很見長所以不多說。
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t4、活動
t提升知名度，提高人氣，讓更多的消費者來你這消費，沒有活動創(chuàng)造活動也要上，而且要有定期的不定期的，要有吸引下一次再來的，要有成本價出貨的，目的就是一點每個消費者到你這消費都要有下次再來的沖動。或者優(yōu)惠。啤酒節(jié)也好，送酒也好，優(yōu)惠券也好，要讓客戶覺得有機會能占便宜，目的就達(dá)到了。
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t5、服務(wù)
t非常重要，消費者來你這就是來當(dāng)大爺?shù)牟皇莵砜茨隳樀?，去過北京上海好多酒店，生意越火爆服務(wù)態(tài)度越好，生意冷淡服務(wù)越差。很多大型酒店都有營銷經(jīng)理，他們就是專門和消費者交朋友的人。做生意就是交朋友，消費者覺得你們的做事靠譜他就能和你交朋友，他對你的忠誠度也就會越高。
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t6、廣告
t電視媒體，公交車載，路牌，燈牌等廣告宣傳，讓人們知道，你的身邊有這么一款好酒，有這么一個好地方大家值得一去體驗。
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