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華南「奔馳餐廳」來(lái)了!
能吃45天干式熟成和牛肉
能喝奔馳自釀的精釀啤酒
還能開(kāi)奔馳限量車(chē)款
01
奔馳開(kāi)西餐廳了!華南!
沒(méi)錯(cuò),就是那個(gè)九億男人夢(mèng)寐以求的奔馳,開(kāi)餐廳啦!華南,全球第9家,就開(kāi)在南山萬(wàn)象天地,成功人士們,還等啥?
在奔馳餐廳
能吃什么
■ 吃45天干式熟成和牛肉 ■
它是深圳45天干式熟成的店,牛肉都是澳洲谷飼和牛,必須要在專(zhuān)業(yè)的干式熟成柜排酸,對(duì)溫度、濕度、風(fēng)速要求都很高,價(jià)格不菲,懂吃的人不會(huì)放過(guò)。
■ 喝奔馳的酒 ■
這還能喝到奔馳特色Cocktail,自家釀造的精釀啤酒,專(zhuān)業(yè)程度一點(diǎn)也不比業(yè)內(nèi)的酒吧差。
■ 開(kāi)奔馳的限量車(chē)款 ■
4S店都沒(méi)有的跑車(chē)AMG GTR,在店里也可以體驗(yàn)試乘,新車(chē)提前了解,買(mǎi)車(chē)快人一步,只是讓我先存存錢(qián)。
02
來(lái)奔馳餐廳,必吃的3道菜
奔馳造車(chē)是,餐廳團(tuán)隊(duì)的配備也。主廚陳亮,師從米其林三星餐廳,曾在靜安香格里拉1515牛排館任職,有15年西餐烹飪經(jīng)驗(yàn),餐廳的料理都由他操刀。
45天干式熟成
田島和牛帶骨肉眼
選用的是澳洲Tajima但馬M5+和牛,帶骨肉眼油脂豐富且骨肉風(fēng)味突出,這是牛排中的美味,值得嘗試。
由主廚推車(chē)上桌,現(xiàn)挑現(xiàn)切現(xiàn)烤,削去表面風(fēng)干變硬部分,1份大約在850g,足夠3-4人share,不過(guò)價(jià)格不低。
肉字頭上一副刀叉,這粉嫩的顏色,你很難不為它食指大動(dòng),牛肉入口柔軟,那類(lèi)似奶酪的獨(dú)特香味,你會(huì)覺(jué)得這錢(qián)值!
龍蝦海鮮意大利燴飯
光從造型就能感受到它的霸氣,用料很實(shí)在,半只波士頓龍蝦+鱘魚(yú)魚(yú)子醬+馬賽魚(yú)湯+鮮蝦魷魚(yú),這陣勢(shì)誰(shuí)頂?shù)米 ?/p>
很特別地用了低溫慢煮的方式,食材那么多,各種口味依舊能和平共處,一口下肚,主廚的功力展現(xiàn)無(wú)遺。
大吉大利
今晚吃雞
選用本地飼養(yǎng)的童子雞,必須用鹽水腌制120分鐘,并放入醒肉房48小時(shí),主廚為了讓大家吃到柔嫩皮黃的雞肉也很拼的。
03
20+道創(chuàng)意菜品
店里菜品不多,但樣樣都是精華,與傳統(tǒng)的西餐不同,還融入了多種亞洲食材風(fēng)味,下面這幾道,錯(cuò)過(guò)就走寶了。
“炭烤”的檸檬?名字就是這么古怪,店里的創(chuàng)意甜品之一,吃起來(lái)酸酸甜甜,很清新。
煙熏金槍魚(yú),選用大西洋金槍魚(yú),鹽水腌制72小時(shí)后,再用香草低溫熏制,裹上水瓜柳橄欖薄餅,味道一絕。
魔都的招牌產(chǎn)品立正!向凱撒問(wèn)好!,娃娃菜+羅馬生菜+鳳尾魚(yú),一口你就知道什么叫鮮甜咸,三味合體。
04
店里自帶啤酒自釀系統(tǒng)
更夸張的是,深圳店還有一整個(gè)啤酒自釀系統(tǒng),它裸露著“身體”,接受顧客的檢驗(yàn),沒(méi)有真本事,哪家店敢這樣干。
種類(lèi)不多,精釀會(huì)根據(jù)季節(jié)或食材不定期更換,更愛(ài)荔枝拉格,以桂味鮮果來(lái)做基底,口感濃醇風(fēng)味獨(dú)特,那馥郁的麥香,我記憶猶新。
店里的奔馳特調(diào)值得打卡,AMG酒性烈更適合男士,Maybach相對(duì)溫柔且清爽,沒(méi)有女士不愛(ài)的。
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店里是全透明的廚房,能看到主廚現(xiàn)場(chǎng)處理食材和烤肉,廚師們個(gè)個(gè)榮辱看淡,低頭就是干。
店里不止有卡座,還有包房,結(jié)合深圳元素裝飾和奔馳未來(lái)汽車(chē)?yán)L畫(huà)作品,高端大氣有檔次,很適合私人宴請(qǐng),記得提前預(yù)約哦!
Mercedes me
時(shí)尚餐廳
人均
485元/人
店鋪地址
Mercedes Me(華潤(rùn)萬(wàn)象天地店)
廣東省深圳市南山區(qū)深南大道9668號(hào)華潤(rùn)城萬(wàn)象天地
營(yíng)業(yè)時(shí)間
10:00-22:00
目之所及皆是“檸檬美食”原創(chuàng)作品
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